Tag Archives: cocina

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Cocinando con… Alubiones

¿Sabes lo que son los alubiones de la Granja? ¿Sabes cuales son sus ingredientes? En los viajes que el Programa hace a Segovia… ¿Los has probado alguna vez?¿Cuántos platos has llegado a comerte? Todas estas preguntas te las responderemos mientras preparamos juntxs este plato tradicional. ¿Te animas? Cocinando con el Chef Miguel hoy a las 12:00m EST por […]

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Cocinando con… Mazapán

 ¿Sabes lo que es el mazapán? ¿Sabes cuales son sus ingredientes? Te sorprenderías 😉¿Sabes cómo surgió este dulce típico? En los viajes que el Programa hace a Toledo, ¿cuántos mazapanes has llegado a comerte? ¿Los has regalado alguna vez? ¿Conoces los sitios dónde puedes comprar este y otros dulces tradicionales de calidad? Todas estas preguntas te […]

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Cocinando con… Salmorejo

¿Salmorejo o gazpacho? ¿Sabes lo que es el salmorejo? ¿Cocinas habitualmente salmorejo? ¿Tienes algún secreto en tu receta?¿Comes solo salmorejo en verano o te gusta también en invierno? En los viajes que el Programa hace a Andalucía, ¿cuántos salmorejos has llegado a comerte durante los tres días que dura? ¿Hay en Madrid algún lugar donde […]

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Cocinando con_grí con Sergio.

El 2 de diciembre realizamos la actividad online: Cocinando con_grí. El chef Miguel dejó paso al ayudante Sergio para que cocinara un plato típico de Cuba: el congrí. Compartimos con vosotrxs el poema receta que escribió Sergio Barreiro por si os animáis a hacerlo en vuestras casas. Es un plato muy sencillo de realizar y lleno de sabor a caribe […]

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La paella del Chef Miguel

El 17 de noviembre realizamos la actividad online: Cocinando con el Chef Miguel. El plato elegido para la ocasión fue la Paella. Compartimos con vosotrxs el poema receta que escribió Sergio Barreiro por si os animáis a hacer una paella en vuestras casas. Es un plato, que aunque más elaborado que la tortilla de patatas, es muy sencillo de realizar y […]

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La tortilla del chef Miguel

El 3 de noviembre realizamos la actividad online: Cocinando con el Chef Miguel. El plato elegido para la ocasión fue la Tortilla de Patata. Compartimos con vosotrxs el poema receta que escribió Sergio Barreiro por si os animáis a hacerla desde vuestras casas. Es un plato muy sencillo de realizar y además está súper rico […]

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Cocinando con el Chef Miguel

Miguel y Sergio te traen esta divertidísima actividad online para aprender a cocinar los platos más representativos de la cocina mediterránea. Cada quince días junto al chef Miguel, podrás elaborar platos sencillos y muy ricos además de conocer curiosidades de la lengua y la cultura española. Aprender cocinando, jugando, divirtiéndonos es la esencia de esta […]

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Taller del chef Albano

Convocatoria Uno de los alimentos más sencillos y típicos de la gastronomía española y uno también de los que más nos fascina. Patatas, huevos y sal. Tantas formas de hacerla ‘’como madres y abuelas hay en España’’. Sí, habéis acertado: hablamos de la tortilla de patata, un clásico que el chef Albano se encargó de […]

CONCURSO Apunto. FALL17

Crea tus tapas en A Punto

Las tapas son un elemento fundamental en nuestra forma de entender la vida. Comer compartiendo y disfrutar de diferentes sabores es algo muy típico en nuestra cultura. Tortilla, huevos rotos, croquetas, bravas, chistorra…Son tapas que todos conocemos, pero, ¿imaginas crear la tuya propia? Después de haber visitado la cocina del prestigioso chef Albano y de […]

Always fresh, always vegan.-1

Aprendiendo con el chef Albano

¡Hola hola! El próximo miércoles, 15 de noviembre, iremos todos juntos a Alcalá de Henares para disfrutar cocinando platos típicos y deliciosos, junto a un cocinero profesional, el chef Albano, que estará allí para ayudarnos en todo momento con todas las técnicas. Si quieres aprender más sobre la cocina española y por supuesto, comértelos después, […]