Tag Archives: gastronomía

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La tortilla del chef Miguel

El 3 de noviembre realizamos la actividad online: Cocinando con el Chef Miguel. El plato elegido para la ocasión fue la Tortilla de Patata. Compartimos con vosotrxs el poema receta que escribió Sergio Barreiro por si os animáis a hacerla desde vuestras casas. Es un plato muy sencillo de realizar y además está súper rico […]

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Cocinando con el Chef Miguel

Miguel y Sergio te traen esta divertidísima actividad online para aprender a cocinar los platos más representativos de la cocina mediterránea. Cada quince días junto al chef Miguel, podrás elaborar platos sencillos y muy ricos además de conocer curiosidades de la lengua y la cultura española. Aprender cocinando, jugando, divirtiéndonos es la esencia de esta […]

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Recomendaciones de restaurantes y cafés

¿Ganas de recomendaciones para explorar la gastronomía madrileña? Mira estos posts escritos por student bloggers el año pasado. ¡Encontrarás todo tipo de sitios para empezar a abrir bocado! So You Miss Chipotle? Cozy Cafés Being Vegetarian in Spain, part 2 Restaurant Review: Kiyota My Top 3 Menús del Día Goiko Grill Food Views from Madrid […]

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Inolvidable concurso de tapas…

JUAN CANO- Os dejamos el resumen de la edición de este año de nuestro famoso Concurso de Tapas… LA MAR SALADA El pasado jueves, estudiantes, mentores y algún que otro Staff hambriento disfrutamos de una auténtica clase magistral del plato más típico de la cocina española: LA TORTILLA DE PATATAS. En La Mar Salada, el […]

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LEP Weekend: Visita a Alcalá de Henares

CARLOS MARIMÓN- El pasado 10 de septiembre amanecía con un solecito que acompañaba ese gran día que nos esperaba. Nos dirigimos a Alcalá de Henares para recorrer sus calles y sus edificios más emblemáticos, aunque todo el mundo sabía que íbamos, también, a comer muchas tapas. Empezamos la visita, como todos los años, en la […]

Concurso de tapas II

En el capítulo anterior… IVÁN MUÑOZ- La actividad de la tarde del 7 de abril fue tan especial como inolvidable. Un buen grupo de estudiantes y mentores nos reunimos en torno a una mesa del restaurante La Mar Salada con un gran chef como es Albano. Nos enseñó a hacer una increíble tortilla de patata, […]

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Concurso de tapas I

EDUARDO SANTIAGO- El pasado sábado 2 de abril los mentores de Tufts-Skidmore Spain fuimos con un amplio grupo de estudiantes a pasar una tranquila mañana de sábado en la cercana y maravillosa ciudad de Alcalá de Henares, para poder disfrutar de la primera de las actividades asociadas a la cata de diversas tapas tradicionales españolas […]